Kernekomponenterne i sorghumvæske består hovedsageligt af alkohol, vand og en række smagsstoffer såsom syrer og estere. Som en spiritus brygget primært af sorghum, nyder sorghum spiritus en dyb kulturarv og et bredt forbrugermarked i mit land.
Under brygningsprocessen gennemgår sorghum fermentering af mikroorganismer såsom gær, hvilket producerer unikke esteraromakomponenter. I mellemtiden påvirker surhedsgraden, som en nøgleindikator, direkte smagen og kvaliteten af sorghumspiritus. Ydermere indeholder sorghum spiritus også forskellige sporstoffer såsom aminosyrer, proteiner, mineraler og vitaminer, som ikke kun beriger smagen af spiritus, men også forbedrer dens ernæringsmæssige værdi.
